Caturra Natural - Colombia
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Precio habitual 11,49€
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Café de Colombia

Familia: Arábica
Variedad: Caturra
Proceso: Natural
Método recomendado: Espresso, moka/italiana, aeropress

Puntuación SCA: 86,50

En este café encontraras fragancia frutal con sabores a moras y cacao puro, tiene una acidez brillante y cuerpo jugoso con postgusto dulce y prolongado.

La variedad Caturra es una mutación de la variedad Borbón, de apariencia más pequeña de las demás variedades (enanismo) por eso se le llamó caturra.

Ha sido cultivado y cosechado por Gustavo Gomez y su familia en la finca Santa Cruz en Marquetalia (Caldas) parte del eje cafetero colombiano y zona elegida por la UNESCO como patrimonio de la humanidad desde el 2012 como "PAISAJE CULTURAL CAFETERO DE COLOMBIA"

Café procesado con técnica "Natural" lo que implica que el secado se realiza con la totalidad de la fruta (Piel, pulpa y mucílago), el tiempo de secado depende de la climatología y debe ser vigilado rigurosamente para evitar la aparición de defectos en el grano que dañarían el micro lote.

(*) Desde Libis café recomendamos moler la cantidad justa de café antes de su preparación, así podrá disfrutar de la bebida en su máxima expresión. Es por eso que solo lo ofrecemos en grano, pero si lo quiere molido déjenos una nota en la casilla del carrito e indíquenos su tipo de cafetera.