Café de Burundi
Región: Bujumbura
Varietal: Red Bourbon
Proceso: Natural
Altitud: 1700 – 1900
Puntuación: 87.25
Notas de cata: Cítrico, miel, arándano, tomate seco.
El nombre “Migoti” se deriva de un árbol local, también conocido como la montaña donde Migoti construyó su primera estación de lavado de café. Esta estación se encuentra en la Montaña Migoti, en la comuna de Mutambu de la provincia de Bujumbura, a unos 30 km del centro de Bujumbura. El café ha sido una parte integral de la historia agrícola de Burundi desde principios del siglo XX, cuando bajo el dominio colonial belga, se promovió su cultivo y producción. Después de varias transiciones políticas y económicas, incluida la privatización del sector en la década de 1960 y su posterior control estatal hasta 1991, el café ha seguido siendo un recurso crucial para el país.
