1 Kg Myanmar

 Café de Myanmar

Puntuación SCA 86
Familia arábica
Variedad SL28
Proceso Natural
Productores U Ye Myint
Finca Shwe Yi Mon
Región Pyin Oo Lwin, Mandalay
Altitud 1.112 msnm

U Ye Myint estableció Shwe Yi Mon en 1989, comenzando con 200 acres de tierra como un medio para comprometerse con la producción agrícola local y el cultivo de café. Shwe Yi Mon cultiva una mezcla de typicas (SL 34, SL 28) junto con variedades avanzadas de Catimor como Costa Rica. La sombra es proporcionada por los árboles de macadamia. Además de administrar la finca, U Ye Myint ha desempeñado un papel central en el desarrollo del enfoque del país en la producción y exportación de cafés especiales. Estableció Mandalay Coffee Group en 2014, reuniendo a agricultores, procesadores, tostadores y minoristas para estandarizar la calidad del café en las fincas más grandes, así como proporcionar ingresos sostenibles para los pequeños agricultores en otras regiones como el estado de Shan, a través de la prefinanciación y compra de cerezas de café

En este café encontraras notas dulces, uva, cereza negra y de vainilla.

 (*) Desde Libis café recomendamos moler la cantidad justa de café antes de su preparación, así podrá disfrutar de la bebida en su máxima expresión. Es por eso que solo lo ofrecemos en grano, pero si lo quiere molido déjenos una nota en la casilla del carrito e indíquenos su tipo de cafetera.