La molienda

En esta ocasión hablamos de uno de los aspectos mas importantes de la ciencia de la extracción del café y muchas veces es una gran olvidada, la molienda. Tratamos los aspectos generales y su importancia, y mencionamos algunos tipos de molino.

Recordar lo mas importante es moler lo necesario justo antes de preparar tu café.

pincha AQUÍ para descargar un PDF con el grado de molienda según algunos métodos de extracción

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