Burundi
Ficha de cata
Puntuación SCA
Mapa Burundi
LIBIS COFFEE ROASTER

Burundi

Precio habitual €11,49 €0,00 Precio unitario por
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Café de Burundi

Familia: arábica
Variedad: Borbon rojo
Proceso: Natural
Productor: Pequeños caficultores
Cooperativa: Dusubizitekikawa
Región: Buyengero

Altitud: 1630 msnm

 

Puntuación SCA: 86,50

La cooperativa Dusubizitekikawa se crea en 2013 y tiene certificación orgánica desde el 2019. Actualmente cuenta con 322 miembros quienes posterior a la cosecha realizan el proceso de las cerezas en la estación de lavado Nitita en la provincia de Rumonge South que es famosa por producir cafés lavados y naturales de excelente calidad siendo reconocidos en el mundo entero.

Cabe destacar que la producción de café estaba en manos del estado hasta hace una década cuando debido, entre otras cosas, a que no lograban la calidad ni cantidad esperada, el estado cedió parcialmente la producción a empresas privadas quienes mejoraron la calidad y cantidad hasta el punto de que sus cafés entraron en el mapa mundial de cafés de especialidad y hoy en día es el principal producto de exportación del país. Lo que convierte a este café en un eslabón importante en la estabilidad social de la región.


En este café encontraras notas a chocolate negro, vinoso y madera noble con un cuerpo cremoso.

Café procesado con técnica "Natural" lo que implica que el secado se realiza con la totalidad de la fruta (Piel, pulpa y mucílago), el tiempo de secado depende de la climatología y debe ser vigilado rigurosamente para evitar la aparición de defectos en el grano que dañarían el micro lote.

(*) Desde Libis café recomendamos moler la cantidad justa de café antes de su preparación, así podrá disfrutar de la bebida en su máxima expresión. Es por eso que solo lo ofrecemos en grano, pero si lo quiere molido déjenos una nota en la casilla del carrito e indíquenos su tipo de cafetera.


Fondo Ana delia

En esta sección puedes consultar el estado actualizado de las aportaciones al Fondo y tienes el enlace a la página del proyecto.

Desde el fondo de mi corazón y de parte de todos los pequeños caficultores beneficiados queremos decirte ¡GRACIAS!

 

FECHA CANTIDAD PROYECTO ESTADO ENLACE
13/09/2020 75€ 126-Chespal RETORNADO Ver
13/09/2020 75€ 127-San Rafael RETORNADO Ver
05/10/2020 40€ 136-Cantón RETORNADO Ver
17/12/2020 25€ 165-Salchiji Espera retorno Ver
26/01/2021 42,27€ 175-La Boquilla Espera retorno Ver
19/03/2021 30.02€ 186-La Boquilla Espera retorno Ver
30/04/2021 85.25€ 194-Chespal Espera retorno Ver
26/05/2021 43.25€ 205-La Boquilla Espera retorno Ver
24/06/2021 40.88€ 215-El Porvenir Espera retorno Ver
02/08/2021 30€ 232-Fazenda UMMG Espera retorno Ver
15/09/2021 35€ 249-Las Delicias Espera retorno Ver

 

 TOTAL INVERTIDO

521.66€

 

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