El blog cafetero

Qué Necesito Para Empezar a disfrutar del café de especialidad

Qué Necesito Para Empezar a disfrutar del café de especialidad

Estás empezando a descubrir el mundo del café de especialidad y no sabes cómo equiparte o que necesitas para sacar el máximo provecho a un gran café, mira este video que te doy una guía de imprescindibles y necesarios para empezar a disfrutar de este maravilloso mundo.   Cualquier duda déjame un comentario.

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Blends o mezclas en el café de especialidad

Blends o mezclas en el café de especialidad

Sabias que se realizan mezclas o blends de café de especialidad para obtener un producto de calidad controlada y mejorada. En este video hablamos de que objetivos se buscan y nuestros amigos de @wattioscoffee nos explican que buscaban al crear su blend, Fuga. No te lo pierdas es muy interesante.

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El agua de nuestro café

El agua de nuestro café

¿Sabías que la mayor parte de tu café es Agua? En este capítulo de CaféCultura hablamos de su importancia y de la calidad necesaria para obtener una buena taza de café.

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La puntuación SCA

La puntuación SCA

Hoy hablamos de como se obtiene las puntuaciones SCA, protocolos y atributos valorados. Cualquier duda déjame un comentario. Descarga el PDF pinchando AQUÍ

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El beneficio o proceso del café

El beneficio o proceso del café

Siempre que compras café de especialidad ves en los empaques diferentes tipos de proceso o beneficio, puedes leer palabras como natural, honey o lavado, pero realmente sabes lo que son? No te preocupes aquí hablamos de los 3, en que consisten y sus diferencias. Cualquier duda déjame un comentario.

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