Hoy hablamos y les muestro el café torrefacto, sus origenes y algunas de sus peculiaridades.
Les dejo el enlace del ministerio de consumo – Agencia española de seguridad alimentaria, que menciono en el video
http://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/subdetalle/acrilamida.htm
Respondemos a esta pregunta que nos hacen con frecuencia. Y comentamos algunos de los problemas que representa este formato. Espero mi posicion les haga reflexionar un poco. Gracias por verme.
En este video hablamos en términos generales que son y como surgen las variedades de café.
Si te crea confusión entrar a nuestra tienda o ir a tu cafetería de especialidad favorita y ver nombres poco comunes como caturra, Gesha, moka o castillo este video te ayudara a entender de donde salen y porque hay tantas variedades de café.
Descarga el diagrama aquí.
Hoy disfrutaremos de unos de los cafés mas suaves y balanceados, un Gesha de origen Colombia y usaremos uno de los métodos más versátiles y usados por los amantes del café la V60.
