El blog cafetero RSS

Respondemos a esta pregunta que nos hacen con frecuencia. Y comentamos algunos de los problemas que representa este formato. Espero mi posicion les haga reflexionar un poco. Gracias por verme.

Me pregunta un cliente cual es mi preferido. Mira el video para que lo sepas. Y a ti como te gusta?

En este video hablamos en términos generales que son y como surgen las variedades de café. Si te crea confusión entrar a nuestra tienda o ir a tu cafetería de especialidad favorita y ver nombres poco comunes como caturra, Gesha, moka o castillo este video te ayudara a entender de donde salen y porque hay tantas variedades de café.     Descarga el diagrama aquí.

Hoy disfrutaremos de unos de los cafés mas suaves y balanceados, un Gesha de origen Colombia y usaremos uno de los métodos más versátiles y usados por los amantes del café la V60.

Este metodo combina los pricipios del filtro, inmersion y presion para darnos una taza intensa y con cuerpo. Usa una molienda medio-fina.